社會安定，生活水平的不斷提高，人民對安全、衛生、營養食品的需求量大幅度增長，將持續推動我國食品制造業的快速發展，食品產業總產值年均遞增10%以上，產品銷售收入快速增長，經濟效益大幅度提高，繼續保持位列國民經濟各產業部門前列的地位。食品作為生活必需品，受到我國政府的廣泛關注；為了促進食品行業健康、衛生、穩定的發展，國家針對不同食品制造業制訂了不同的政策措施，以保證行業長期健康發展。未來幾年我國食品制造行業的發展將會更加旺盛，到2015年，我國食品工業將成為在國民經濟中的支柱地位進一步鞏固、對社會貢獻度進一步提高。
為了推動中國食品產業的發展和技術創新，促進食品產業國際間緊密交流合作，為食品企業搭建跨國際的貿易平臺。由中國副食流通協會主辦的2013中國國際食品產業博覽會將于2013年6月6-8日在中國國際展覽中心隆重召開。本次大會將成為中國規模最大、層次最高、效益最好的國際性食品展。預期展出面積25000㎡，近800家來自國內外的食品企業參展，專業觀眾將超過50000 人次。大會將薈萃海內外眾多食品領域知名品牌，為食品產業技術、貿易、信息、資金、人才、資源的拓展提供最佳發展平臺，為食品企業準確把握消費市場脈搏，推動實施品牌戰略、提高知名度和市場占有率提供的一次絕好時機。
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